L'hibiscus, j'ai rencontré cette plante enfant, je l'ai gouté en boisson qui s'appelle le Bissap, boisson très prisée en Afrique, petit bonus je vous ai mis la recette du Bissap ci dessous :)
Pour faire +-1.5L de Bissap il vous faudra 100g de fleurs d'hibiscus séchées (les nôtres sont achetés BIO mais on ne peut pas mettre la certif car on ne veut pas le label...)
• 60g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé (le mieux serait du sucre de canne + gousse de vanille fraiche)
• de la menthe (perso petite préférence pour la menthe poivrée... Mais une menthe verte fera l'affaire)
Tout d'abord ajoutez les 100g de pétales d'hibiscus dans une casserole contenant 1.5l/ 1.7l d'eau. Portez à ébullition, une fois que l'eau boue arrêté de chauffer puis laissez infuser quelques minutes.
2 – passer le liquide dans une passoire fine, ajouter le sucre et le sucre vanillé – mélanger et ajuster en sucre selon votre gout
3 – ajouter la menthe et laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur
4 – enlever la menthe, avant de servir. A servir très frais!
Les beignets d'hibiscus sont pas mauvais non plus : http://www.certiferme.com/recette/recette-beignets-aux-fleurs-d-hibiscus-15566.html
Plus qu'un goût délicieux, l'hibiscus est utilisé pour la santé car très bon diurétique.
Les fleurs de l'hibiscus est connu pour apaisé les douleurs menstruelles.
