Mélisse dorée ou Monarde écarlate (plante)
Monarda didyma
Plante vivace qui résiste au gel!
Besoin en eau : 1/3
Besoin en lumière : 2/3
Théier traditionnel d'Amérique connu sous le nom de fauteuil indien. Il y a plusieurs cultivars. La plante proposée ici est une sélection particulièrement aromatique. Le doux parfum de bergamote dans les feuilles et les fleurs rappelle le thé Earl Grey. Préparez votre propre 'Earl Grey' avec du thé noir et une poignée de feuilles de mélisse dorée ou monarde écarlate. Vous pouvez aussi infuser seules les fleurs et feuilles de cette plante. Le thé à la mélisse dorée ou monarde écarlate est un bon désaltérant en été et a un effet calmant. Les fleurs comestibles peuvent également être servies sur une salade, par exemple.
En tant que plante médicinale, ses effets sont similaires à ceux de la mélisse.
Têtes florales avec de grandes fleurs rouges, du début de l’été à l’automne. Elle aime l'humidité, bon sol dans un endroit mi-ombragé à ensoleillé.
Recette de Li-Monarde ou limonade?
Environ 3 à 8 capitules de mélisse dorée ou monarde écarlate sont cueillis avec les deux feuilles supérieures et infusés dans1/2 l d’eau bouillante.
Faire bouillir couvert.
Après refroidissement (dans le réfrigérateur),
ajoutez le jus de 1-2 citrons et sucrez à volonté.
Ajouter 1/2 l d’eau minérale refroidie.
En outre, de nombreuses autres herbes conviennent à la limonade: verveine citronnelle, mélisse blanche, anis, lavande, menthe, citron myrte ...
