Réglisse Licorice - Graines fraiches de Glycyrrhiza glabra

Poussant spontanément dans les prairies , la réglisse est une vivace originaire du sud est de l 'Europe et d'Asie occidentale.
De petites grappes de fleurs aux couleurs lilas donnent naissance à des petites gousses. Les parties souterraines de la réglisse sont très développées qui sont de saveur douce et de couleur jaune.

Elle fait partie de la famille des fabacées. Elle mesure de 7 à 15cm et ont 9 à 17 folioles. Elle peut atteindre plus d'un mètre de haut et croit aisément dans les pays chauds qui allie chaleur et humidité.

Il faut attendre au moins 3 ans pour récolter les racines , qui sont principalement utilisée comme médicament.

1. |PROPRIETES|
   
   

   La racine de réglisse est connu pour son pouvoir sucrant (50 fois plus élevée que le saccharose) 

   Utilisée depuis très longtemps la racine de réglisse est une herbe important et intéressante en plus d'être douce. Elle possède des bénéfices que ce soit pour des problèmes comme un rhume, ou pour certaines infections chroniques. Elle s'utiliserait en petite quantité (moins de 10g) et sur des courtes périodes... à défaut, elle aurait une action sur la pression sanguine….
   
   les maux de gorge serait apaisés avec l'utilisation, de la réglisse. Elle est aussi efficace dans les allergies grâce aux molécules antihistaminiques et inflammatoires présent dans les racines de celle ci.
   

   
   La réglisse rentre dans la composition de sirop antitussifs , en effet , actuellement elle serait reconnue pour ses effets expectorantes . Elle combattrait aussi les inflammations , aurait des effets proche de la cortisone et aide pour le transit intestinal.
   
   
   En résumé la réglisse a des vertus et bienfaits pour les voies respiratoires, contre l inflammation en général, facilite la digestion et contrer les maux de d 'estomac, à une activité œstrogénique , réduit le mauvais cholestérol,
   
   Jusqu'au XIIIe siècle, la réglisse provenait exclusivement de plantes poussant à l'état sauvage. C'est à cette époque qu'on a commencé à la cultiver en Europe méditerranéenne. Tant en Asie qu'en Europe, la réglisse fait partie d'une multitude de préparations médicinales traditionnelles. En Médecine traditionnelle chinoise, elle est utilisée pour « harmoniser » les différents ingrédients. En médecine traditionnelle, il est dit qu'elle « tonifie » le Qi, l'« énergie vitale ».
   
   En Occident, la réglisse fait encore l'objet d'un important commerce puisqu'on s'en sert, notamment, pour aromatiser le tabac, des boissons et des friandises.

    

2.  

   |Anecdoctes|
   - Dans certaines pharmacopée la réglisse était prescrite comme antidote à la belladone, la cocaïne et l'atropine.
   - "Or noir" est le nom parfois donné à la réglisse qui rappelle le jus foncé de cette dernière.
   - Connu , A l'époque d'Aristote pour calmer les fringales , des bâtonnets de réglisse été glissé aux soldats leur permettant ainsi de rester sans manger et boire et ralentissant la déshydratation lors des batailles. 

    

3.  

   |Guide de culture|

   Aime les sols argileux, et drainé.
   

   Une exposition ensoleillé ou mi ombre leur conviendra.